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发布时间:2024/4/18 新闻来源:龙南丽迅窗帘有限公司 浏览次数:q978z次
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龙南阳光房电动天棚遮阳帘你最喜欢吃的家乡土特产是什么?

导语:你最喜欢吃的家乡土特产是什么?

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。

你最喜欢吃的家乡土特产是什么?我的家乡在安徽,土特产有很多很多,当然作为吃货的我来说爱吃的有很多。如果非要选择一个最喜欢的,我选择“土鸡”。看到这里可能很多人都笑了,鸡也算土特产,当然算了,现在能有“土鸡”吃的不是有钱人就是养殖户了。

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。

我喜欢我们家乡的土鸡,无论是用来炖汤还是红烧或者做成烤鸡,不用加多少调料都鲜的过分。家养的土鸡吃的都是田地的虫子、野草,偶尔喂点玉米和稻谷,你说怎么不鲜、不香?

大家都喜欢怎么做鸡吃,我最喜欢炖汤和做山粉圆子烧鸡(类似红烧)。汤炖好后,老远就闻到香味。汤表面是一层黄灿灿的鸡油,撇去就能看到清澈见底的鸡汤,喝上一口太鲜美了。山粉圆子烧鸡同样是家乡的特色菜,不用辣椒八角等,只用鸡的鲜味去溶进山粉圆子中。

今天就分享一下我们家炖老母鸡的方法,希望大家喜欢。

清炖鸡汤

【食材准备】母鸡1只(公鸡红烧)、姜片指甲大小、面粉2勺、盐适量。

____开始制作____

第一步:鸡洗净剁块下入锅中(不需要焯水),加姜和冷水没过鸡即可。

Tips:鸡不用焯水,焯水后肉质立马变柴了。想去腥的瓜,我们用面粉给鸡抹匀,然后使劲搓,最后多清洗几次就可以了。

第二步:锅中水开后,捞去浮沫,再继续小火焖煮15分钟后加盐。

第三步:加盐后继续焖煮20分钟关火焖10分钟就可以啦。

宝妈小贴士

1:鸡汤好喝,主要去腥要做好。去腥不一定要焯水、加料酒,用面粉多搓一会也能带走鸡身上的杂质和灰尘。

2:用冷水下锅煮,如果是热水的话,鸡肉一碰热水就会萎缩,柴。

结语:我们家乡的土鸡汤没有添加多少调味品,喝起来就是原汁原味的鲜。大家觉得怎么样,评论下方留言,共同交流哦。


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